お酒を出してくれるお店が一斉に休業で、外飲みもままならず・・・お酒を飲まれる方は、家飲みの

機会が多くなっているのでは。そんな時のおつまみはどうされていますか？

居酒屋ですと、枝豆やら漬物盛合せなど頼んでしまいますが。

                       

 

ウォッシュチーズで至福のひと時

最近の家飲みは、ワインかレモンサワー(サッポロビールの「濃いめのレモンサワーの素」！）

             

数日前にスーパーで見かけたチーズ、目に飛び込んできたオレンジ色のチーズ！

あ～美味しそう！！ そう、それは個性派チーズの代表格 ”ウォッシュチーズ”だったのです。

いつもはホールで購入する事などなかったのに・・・

特別な理由もないのに自分にご褒美を上げてしまったのでした。

                       

＝＝ウォッシュチーズとは＝＝

チーズのまわりの皮を塩水やお酒で”洗い”ながら熟成させたチーズ。

中はマイルドな味わいなのですが香りが強いため、独特な香りと味にハマってしまう人も

多いのです。私もそのひとり。

 

中身はまろやかで風味豊かな味わいが楽しめるので、ぶどうやキウイなどのフルーツと一緒に、

またセロリなどの野菜につけて食べると美味しく食べられると思います。

大根や人参でも合うかも・・・野菜スティックにチーズ。

匂いが気になるようであれば、オレンジ色の外皮はむいて中のまろやかなチーズだけでも美味しくいただけるのではないかと。

 

ウォッシュチーズをおつまみに至福の時間を過ごしたのでした。